Bird’s nest soup is among the very popular but a lot of contentious delicacies in oriental cuisine. A lot of men and women are ready to spend tiny fortunes with this birds nest soup considering that they think eating it’s going to help them keep their childhood in addition to have a long healthier life and a powerful body.
The distinctive component in the soup would be that the “nutri-collagen,” that aids in collagen formation.
However, the stark reality is if you need bird’s nest soup to operate its magic you’ll need to eat this soup frequently –ingesting a little bowl of bird’s nest soup will not attract your childhood back or supply you a very long life.
A few bird’s nest soup promoters state a normal diet of 10 grams per day is vital so as to reap the advantages.
What is Bird’s Nest Soup?
Whereas lots of dishes together with appealing names are called due to their physical appearance, such as bird’s nest biscuits made out of chow mein noodles and melted chocolate and bird’s nest soup can be a literal recipe name — even the soup is created of a true bird’s pesä.
However, if you’re thinking about the magic constructions produced by bluebirds comprising sticks and straw, then think again.
Bird’s nest soup isn’t merely a delicacy however a medicinal mix, thought to help digestion, strengthen the immune system also — possibly its main selling point — improve libido. You may believe there have to be some magic dried leaves and stalks in these nests to possess this kind of power, but believe.
These nests are in fact made from bird spit, which includes hardened and dried. Tuo on oikein; if you are eating a bowl of bird nest soup, then you are using a bowl of spit (and other components ).
Spit Soup
Every once in a while I stumble upon a meals and think, “What sick mind came up with this notion in the first location?” Bird’s nest soup falls within that category.
I want to meet people first chose to yank on a bird’s nest in water immediately, then select feces and feathers from the nest, then add it into a bowl of chicken broth, onions, sherry, and egg , then start eating. C’mon, that is crazy.
The soup’s taste is dependent mostly on the geographical area of the nest. I really like nests harvested close to the sea.
They supply a sea-salty, briny taste (the birds consume mostly saltwater fish, so the nests are filled with the spit, spewdom, also droppings. It just makes sense the footprints would flavor of the ocean ) .
Some chefs like to consume the sour taste (and occasionally slimi- ness) of this soup. I am amazing with this. For me, it only tastes like Mom’s chicken soup seasoned with bird saliva and a terrific deal of slimy balls.
It is not quite as disgusting as it seems — or maybe it’s — but in any event that bird’s nest soup isn’t without the frowned-upon opinions.
All these footprints of spittle are made by swiftlets — small birds native to Southeast Asia that reside in temples — and carrying them from these crazy injuries the species’ profession, much to the chagrin of all conservationists.
Obviously, that does not stop folks from foraging to them. The requirement for bird-nest dishes in areas including Hong Kong outweighs the source, which ends in a high market cost: a pound of those bird nests attracts around $4,500 (USD), based upon the nest quality.
Yes, Birds net Soup consists of swallow Bird Nest
Bird’s nest soup, as its name implies, is produced from the nest of this swiftlet bird which is difficult to find. The bird is a native of Southeast Asia, and also its own parts are located in temples across southern Asia, the South Pacific islands, and northeastern Australia.
It builds its footprints maybe not on trees however in shadowy caves or in a dizzying height, mainly on mountaintops, in the wild.
It uses echolocation to maneuver around. As it’s in large need, sailors risk their lives climbing underneath steep terrain to acquire those nests.
Another very crucial fact to remember is that these pieces will need to get plucked at the optimal time following a heap of eggs has hatched, although until the feminine swiftlet lays else or another the nests aren’t deemed worthy and don’t draw remarkable rates. The soup’s taste also is based upon the location.
Pieces of this nest are all kept in a cool, dry location, but are filled with cold water right away until they’re stewed with chicken stock and a bit of cornstarch. The outcome is a thick and hearty soup which looks, feels and tastes just like egg drop soup out of a Chinese takeout joint, just with soft pieces of nest bits (that do not demand much attempt to stir ) instead of egg.
The depth of the soup may imply that the foundation is really spit, but if you realize that is only the cornstarch from the inventory, it emotionally goes easier.
Actually, it goes really basic as, to me, it tasted very fine — without the aftertaste of remorse for having stolen a bird’S Talo arvostaa sitä.
Syötävä lintupesä
Lintujen pesiä, joita käytetään tämän keiton kanssa, ei löydy vain puista, joko omistajiensa jättämistä. Nämä syötävät lintupesät kuuluvat Swiftlet -alueelle ja myös pieni lintu, joka yleensä nähdään Kaakkois -Aasiassa.
Swiftlet sijaitsee tummissa luolissa ja hyvin samanlaisissa kuin lepakoissa, käyttämällä kaivoa liikkumiseen.
Sen sijaan, että vasarat ja olki, mutta Swiftlet luo pesänsä sen kumimaisen syljen säikeistä, jotka tekevät kielen alla olevat rauhaset. Myöhemmin pesä kovettaa, kun se altistetaan ilmakehään.
Järjestely on erittäin silmiinpistävä, tiiviisti kudottu riippumattomainen luomus, joka on valmistettu vahvoista langoista, jotka voivat olla keltaisia, valkoisia tai punertavia. Luola kiinnitetään luolan kiviseinään, joten se voi olla vaikea poistaa. Muutamat yhdisteiden keräämismenetelmät ovat poikkeuksellisen vaarallisia.
Pesät sijaitsevat tyypillisesti pesän keräilijän erittäin päällä, on käytettävä erittäin ohutta, rikkautta ja myös pitkiä puisia tikkauksia, jotka he kiipeävät yhdessä pesien saavuttamiseksi. Koska tämä on todella vaarallista, monet pesäkeräimet ovat menettäneet oman henkensä.
Syötävä lintupesä on valmistettu sen kumimaisen syljen säikeistä, jotka on luotu suuhun sisällä olevasta rauhasista. Spit kovettuu kosketuksessa ilman kanssa.
Swiftlet luo melko poikkeuksellisen järjestelyn kirkkaasti värikkäistä valkoisten, keltaisten ja purppuran säikeiden säikeistä käyttämällä myös höyheniä ja oksia, jotka sitten kudotaan riippumatossa.
Pesä puhdistetaan tietyillä työkaluilla, jotka jättävät vain syljen karkaistun rakenteen. Arvokkaimmat pesät ovat punaiset ja myös kallein.
Ihonhoito todella maistuu kuin kanakeitto!
Keiton erottuva komponentti olisi, että ”ravitsemuskollageeni”, joka auttaa kollageenin muodostumisessa.
Tämän keiton normaali ruokavalio (asiantuntijat suosittelevat 6 g päivittäin), mikä varmasti johtaa paljon nuorekkaampaan energiaan. Henkilöt, jotka ovat ajatelleet sen maistuvan kuin kanakeitto miellyttävällä maulla ja tahmealla tekstuurilla.
Keittämisen optimaalinen menetelmä on keittää se heti ja kypsennä tai höyryttää sitä. Mikroaaltouuni tai nopea käännös kaasukeittimessä myötävaikuttaa oman maun, etujen ja gelatiinin luonteen vähentämiseen.
Linnunpesää käytetään yleensä osana hyytelöitä, keksejä ja nuudeleita sekä riisiä.
Lintua pidetään tällä hetkellä uhanalaisena muutamassa maassa. Pesät ovat olennon sivutuotteen luokan alla, ja niitä hallitaan tiukasti ruoka- ja maatalousosastoilla tavallisissa, mautonissa ja alkuperäiskansoissa. H5N1 -lintuinfluenssan paniikki on myös johtanut Swiftlet -pesien kieltoon.
Pesien löytämisen vaikeudet monet yksilöt ovat alkaneet viljellä pesuja hylätyissä ja betonirakennuksissa.
Jonkin verran kiistaa
Sen lisäksi, että yksilöt, jotka kuluttavat loistavaa käteisvaroja lintupesän keittoon, on olemassa toinen osa tätä herkkua, joka johtaa kiistoihin: Swiftletit ovat edelleen uhanalaisia lajeja, samoin kuin paljon enemmän nieltyjä pesiä, lähempänä swiftlets menee sukupuuttoon.
Swiftletit ovat erityisen uhanalaisia alueilla, kuten Andaman ja Nicobar -saaret; Löydät Dazhou Islandin ja Hainanin kaltaisia paikkoja, joissa Kiinan hallitus on äskettäin kielletty korjuu lintujen talot ottaen huomioon, että Swiftlet ovat melkein sukupuuttoon sukupuuttoon tällaisissa paikoissa.
Monilla alueilla, kuten Malesiassa ja Thaimaassa, yksilöt ovat alkaneet viljellä Swiftlet’s keräämään omia pesiinsä. Nämä tilat käyttävät tyhjiä koteja Swiftletin taloina.
Bird’s Nest -keittoa
Tämä pariton keitto oli osa intialaista keittiötä vuosikymmenien ajan. Kiinalaiset alkoivat absorboida lintupesän keittoa koko Ming -dynastian ajan ja tietyissä tarinoissa ajatellaan Zhen He (鄭和), joka oli ollut kiinalainen tutkija, diplomaatti ja nopea amiraali, oli historian ensisijainen henkilö kuluttamaan lintujen pesän keittoa . ”
Lintupesä – kiskoista, punaisesta ja valkoisesta on erilaisia. Punertavan lintupesä tunnetaan kiinaksi hyvin nimellä “verenpunaisen lintujen pesä” (血燕 血燕) ja se on harvinaisin. Jotkut ihmiset ajattelevat, että punaisen lintujen pesä on rakennettu Swiftletin verenkiertoon, mutta se ei ole totta millään tavalla.
Syy siihen, miksi lintujen kukka kääntyy ”verensokerin”, on tämän linnun ruokavalion vuoksi, joka sisältää ylimääräisiä mineraaleja ja selkeitä ravintoja.
Toisaalta kiinalaiset (ja useat taiwanilaiset ja indonesialaiset) ovat arvostaneet, että tämä tahdikkuus, keitto herkku satojen vuosien ajan tai jopa yli miljoonan vuosikymmenen ajan. Keittoa ei ole luotu vanhemmasta pesästä.
Keitto vaatii linnun pesän, joka tunnetaan nimellä Swiftlet tai luola nopeasti. Nämä linnut luovat erityisiä pesiä, jotka sijaitsevat puissa, mutta temppeleissä Etelä -Aasian, Etelä -Tyynenmeren saarten ja Koillis -Australian alueella.
Ruoanlaitto ja sinulla on lintupesä
Kun otetaan huomioon, että tämän keiton päällä on paljon hätää, niin voit olla yllättynyt ymmärtääksesi, että linnun pesällä ei oikeastaan ole loistavaa makua, ja tunne on jonkin verran kuin pehmeäNed -gelatiini ja hyytelö.
Kiinalaiset keittävät yleensä lintupesän keittoa sokerilla ja tarjoilevat sen kuin makea keittokeitto. Monet ihmiset nykyään kokkivat lintupesän keittoa ilman kivisokeria ja sekoittavat sen pikemminkin kuumalla maitolla.
Keittoprosessi on erittäin elintärkeä luotaessa lintupesäkeittoa. Mikroaaltouuni kiehuminen tai keittäminen liesillä voisi luoda pesän mahdollisen maun poistamiseksi, ja se poistetaan sen ravintoaineen arvosta.
Lintujen pesän keittämismenetelmä on usein höyrystää se vähitellen ja kevyesti sen jälkeen, kun se on pestynyt vedessä.
Birdin pesäkeitto voi olla herkku Palawanin maakunnasta, etenkin El Nidon pohjoiskaupungista, mikä tarkoittaa ”pesää”, että se oli ollut siellä tässä rento rannankorjauskaupungissa, jota olin kiinnostunut näytteistä kiistanalaisesta keitosta-kiltti “kun Roomassa” minuutti. Minulle vain jotkut El Nidon kymmenistä pubeista todella tarjoilivat lintupesän keittoa.
Monet filippiiniläiset eivät kuluta Itit on lähinnä ruokia, jotka he valmistautuvat uteliaisiin turisteihin, jotka ovat todennäköisesti kuulleet siitä Zimmernissä tai jopa Bourdainissa.
Paikalliset ravintolat eivät välttämättä edes valmisoita kaikkea, ellei ensisijaiselle ainesosaa, joka on kätevästi ”naapurusto”; El Nidon ja naapurimaiden saarten kanssa Bacuit Bayn saarten kanssa on monia kalkkikivikivimuodostelmia, joissa seikkailunhaluiset filippiiniläiset kiipeilijät nousevat teräviin kallion sivuihin korjaakseen jalanjäljet merestä korkealle.
Koska voit kuvitella, pesän kiinnittäminen johonkin luolan seinään ei ole perustiedot. Nämä ahkerat linnut hyödyntävät lehdet, lehdet, hiukset, turkis ja höyhenet pesän muotoiluun.
Todella outo salainen komponentti: Spit. Ihmisen linnut roikkuvat itse merilevää, joka saa heidät sylkiään labradoodleina piknikillä. Syljen kierteet, joihin sisältyy sidosproteiini, joka tunnetaan nimellä limakalvo, spew heidän linnunsa suusta.
Kuivan jälkeen sylke toimii sementtinä. Tavallinen lintu jatkaa edelleen rakentamista pesään, kunnes se voisi tukea oman lintuperheensa painoa. Menettely kestää yleensä noin neljätoista päivää.
Viimeinen tuomio: Se ei ollut tarkalleen paras keitto, jota minulla on koskaan ollut, mutta se ei ollut inhottavaa. Se maistuu ja tuntuu kanankeittimeltä, joka käyttää minimaalisia ainesosia, jotka saatat helposti luoda itsesi, ellet ole kiinnostunut ostamaan lintujen istuttajien lääkeominaisuuksia. (Henkilökohtaisesti en vieläkään tuntenut siltä, että minulla olisi paljon enemmän mojoa sen nauttimisen jälkeen)
Jos sinulla on tietä, voit tarkistaa Palawanin tai jopa Hongkongin mieltymyksen itsellesi tai voit yksinkertaisesti ottaa sanani tästä ja yrittää antaa Swiftlet -alueet olla rauhassa.